イスコ一番人気スペイン産 エクストラバージンオリーブオイル イオ 黒ラベル 100ml

酸度0.1％という希少な品質を誇る「イオ 黒ラベル」。スペイン産オリーブを収穫後すぐに低温圧搾した、フレッシュな香りと繊細な味わいが魅力のエクストラバージンオリーブオイルです。 酸度0.8%以下からエクストラバージンオリーブオイルとされていますがイオはさらに低い0.1％です。
フレッシュな状態でボトリングされているので鮮度抜群。

【品種】

マンサニージャ・カセレーニャ(75%)とアルベキーナ(25%)のブレンド
・マンサニージャ・カセレーニャ
アーモンドや青草を思わせる、 心地よい苦みとスパイシーな香り。
・アルベキーナ
フルーティーで香り高い優しい味わい。

【テイスト】

青りんごのようなフルーティで豊かな香り バナナやアーモンドの濃厚な風味 オリーブならではの苦みと心地よい辛さ。

【料理とのペアリング】

サラダ・パン・カルパッチョ等の生魚・白身魚のグリル・ソテー・牛肉のグリル・ アヒージョ
いつもの料理に数滴たらすだけで、 香りが華やかに広がり、 ワンランク上の味わいを演出します。

【イオホワイトボトルとの違い】

最高の品質を保ちながら、イオホワイトよりマンサニージャ・カセレーニャの比率を上昇させ、より青々しくオリーブ本来の味わいを感じられます。 パンや野菜にそのまま、牛肉のグリルなど味の濃いものに合わせても負けないビターでスパイシーなフレッシュオイルです。

【デザイン】

斬新なブラックボトルは、光を通さず注ぎ口も空気が入りにくい構造になっているため、品質を長く保つことができます。 品質にも見た目にもこだわったボトルデザインは、ボトルデザイン賞（ベストパック）を受賞しています。

【レシピ】

イオエクストラバージンオリーブオイルを使用した
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